viernes, 1 de marzo de 2013

LA BELLEZA ESTÁ EN EL INTERIOR


Al hacer este post las queens hemos pensado en nuestra querida Asturias, os explicamos porqué: en el Principado no importa en el cuchitril más horrible en el que te metas a comer, tienes un 99,99% de probabilidades de éxito de acertar y eso da mucha tranquilidad.

En Madrid esto no pasa, porque el tamaño de la ciudad y la cantidad ingente de restaurantes y bares que hay por metro cuadrado aumentan y hacen que te sientas más perdido. Además, a veces erróneamente confiamos en espacios bien decorados, que nos hacen agradable la estancia en un sitio, pero si esto no va acompañado de una buena comida, el fiasco puede ser total.

Para que esto no os pase y no os sintáis perdidos en la gran ciudad, MQs hemos seleccionado los restaurantes de Madrid en los que se da más importancia a la calidad de la comida, que a la decoración en sí y es por eso que decimos que "la belleza está en el interior". Os avanzamos que la mayoría son clásicos que no han renovado su decoración.

ANANÍAS: Fundado en 1930, es un restaurante de los de "toda la vida" de Madrid, con temática esencialmente taurina: sus paredes están decoradas, aparte de con azulejos de Talavera, con fotos de toreros, carteles de corridas o cabezas de toro (dicen que durante la feria de San Isidro, es muy típico comer aquí). El sitio que más nos gusta a las Queens es la parte delantera del restaurante, donde hay menos mesas y el ambiente es menos ruidoso. La comida, pues acorde con todo lo castizo que es el sitio: Cocido madrileño, verduras de temporada, callos, setas rebozadas y buenas carnes y pescados. Una comida en Ananías suele rondar los 35-40€ por persona, con vino incluido, así que la relación calidad-precio es insuperable.


Ananías
C/ Galileo, 9
28015 Madrid (Zona de Princesa)
Tel. 914486801
Web Ananías

SAN MAMÉS: Este restaurante está en la línea de Ananías, pero más pequeño todavía (debe tener como mucho 6-7 mesas). El espacio es angosto, las mesas muy pequeñas, las sillas no son bonitas y los manteles de cuadros en tonos rosas son una nota discordante más en el ambiente. Como ya sabemos que de decoración no se trata, vamos a centrarnos en sus puntos fuertes: los mejores callos de Madrid, bacalao al pil pil espectacular, foie o el solomillo. No es un restaurante excesivamente barato, cenar aquí puede salir por 45-50€, dependiendo de las bebidas (os advertimos que la ración de callos cuesta 27€, para que os hagáis una idea).


San Mamés
C/ Bravo Murillo, 88
28002 Madrid (Zona Cuatro Caminos)
Tel. 915345065
Web San Mamés

BAR NÁJERA: Es un bar muy sencillo que abrió allá por los años 60. El local es muy pequeño y tiene una barra para estar de pie, pero os recomendamos que os sentéis en las mesas (con mantel de tela). En verano ponen una terraza en la calle Guzmán el Bueno, en la que hay tiros por coger una mesa, aunque no nos parece lo más agradable del mundo, porque está muy cerca del carril bus...En cuanto a la comida, productos con mucha calidad cocinados de manera sencilla. Siempre tienen algo de marisco -centollos, percebes, gambas, andaricas-, pescadito frito, la verdura es excepcional (nos encanta la ensalada de tomate con ventresca) y la tarta de queso casera también. Os lo recomendamos para picar algo con amigos, no vais a fallar. Ponen buenas copas también y tienen una carta de ginebras bastante amplia. El precio de una comida/cena aquí es de unos 35-40€ por persona con vino incluido (ojo, el marisco puede elevar el precio).


Bar Nájera
C/ Guzmán el Bueno, 55
28015 Madrid (Zona de Princesa-Moncloa)
Facebook Nájera

CISNE AZUL: Si pasáis por la calle Gravina esquina con Libertad, no creo que os llame la atención (o si, por la pinta "chunga" del sitio). Ay amigos, nunca hemos estado más equivocados en el aspecto exterior, este sitio minúsculo tiene unas materias primas que son para dejar de lado nuestros prejuicios. En primer lugar, es el rey de las setas en Madrid, tiene una variedad impresionante y las tiene todo el año. Las verduras de temporada también las tiene riquísimas: tomates, flor de calabacín o espárragos silvestres no suelen faltar en la carta. Y los quesos y las carnes también estupendas, con especial mención al steak tartare, que nos gustó mucho. El local tiene contadas 3 mesas y la barra siempre está abarrotada, así que hay que reservar o ir bastante pronto. Una comida con un vino decente (que los tiene) ronda los 40-45€, eso sí, os advertimos de la fritanga del sitio, que es intensa, así que ya sabéis, id con ropa a la que tengáis muy poco cariño.


El Cisne Azul
C/ Gravina, 19
28004 Madrid (Zona de Chueca)
Tel. 915213799

SAMM: Esta casa fundada en 1973 acaba de cumplir sus 40 años de carrera profesional. Es uno de los lugares más famosos de Madrid para comer arroz, destaca su arroz "senyoret" con ingredientes como la sepia, el calamar y trocitos de pescado (típico de Alicante). Aunque cuentan con gran variedad de arroces como la paella valenciana, arroz al horno, arroz con bogavante, paella de verduras que deberéis encargar previamente cuando hagáis la reserva, algo que os recomendamos ya que los fines de semana se abarrota. Lo ideal es pedir su riquísima ensaladilla rusa como entrante y luego el arroz que más os guste, si no queréis acabar como un globo a punto de explotar. Tienen una terraza exterior que, aunque no es bonita, si es agradable para comer cuando el tiempo acompaña. El precio medio es de 40€-50€ con vino.


Samm
C/ Carlos Caamaño, 3 (Barrio de Chamartín)
28016 Madrid
Tel. 913453074/913506071
Web Samm

LA MONTAÑA: También fundado hace bastantes años (en 1943) se ha hecho un nombre en la zona de Rosales. Sus dueños, Valentín y Dina, de origen asturiano y castellano, atienden personalmente el restaurante. Las materias primas son excelentes y tiene platos caseros que no defraudan: pisto manchego, fabada asturiana, patatas revolconas, lentejas o menestra de verduras. Las carnes y pescados también son de mucha calidad y os recomendamos probarlas. Por la semana tienen un menú del día muy asequible y los días que hay partido, está muy animado (en la barra no cabe un alfiler). El precio medio de La Montaña ronda los 30-35€ con vino.


La Montaña
C/ Rey Francisco, 28
28008 Madrid (Zona de Rosales)
Tel. 91 5473111

Os recordamos también que en MQs ya os hemos hablado de otros sitios que no se distinguen por su gran decoración, pero en los que nos encanta comer:
  • El Mollete (si queréis leer más, pinchad aquí)
  • Vinoteca García de la Navarra (el post completo pinchando aquí)
Y para terminar y desearos buen fin de semana, os dejamos el primer single de "La Velocidad del Vacío", el nuevo álbum de Dorian que se pone a la venta la primera semana de marzo. Se llama "Los amigos que perdí".